De Pyrus Communis Doyenne du Comice is een saprijke perensoort met een heerlijke geur. De Pyrus Doyenne du Comice kan in september en oktober geplukt worden. Deze grote sappige handpeer heeft een heerlijke smaak en is zelfbestuivend. De Doyenne du Comice is een handpeer en is van de handperen na de Conference het meest in Nederland geteelde ras.